ISS! Ernährungswissen mit Biss

Beschreibung der Episode

Butter oder Margarine: Was kommt bei euch aufs Brot? In dieser Folge nehmen Spitzenköchin Antonina Müller und Ernährungswissenschaftler Achim Sam die Fettlieferanten unter die Lupe: Warum Butter besser ist, als ihr Ruf, wieso Margarine heute kein Industrieprodukt mehr ist und was es mit der geheimnisvollen MFGM auf sich hat. Außerdem verrät Antonina, woran man richtig gute Butter erkennt und wie man sie lagert. Dazu: Küchenmythen, praktische Tipps und ein ehrlicher Blick auf das, was wir alle in der Küche falsch machen. Dazu servieren wir das Erfolgsrezept der Woche: Unsere beste Butter. Maximal gesund, maximal lecker!

Hier geht's zum Erfolgsrezept der Woche – unsere beste Butter:
https://www.iss-emb.de/rezepte/beste-butter

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Social Media & Kontakt:
Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast
Instagram Achim Sam: achim_sam
Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021
E-Mail: iss@julep.de

Credits:
Hosts: Achim Sam & Antonina Müller
Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte
Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger
Schnitt: Till Wollenweber

Eine Produktion der Julep Studios

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Impressum: www.julep.de/legal/imprint

Disclaimer:
Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.